市场供需失衡 猪肉价格难改下滑趋势

　　春节假期结束之后，猪肉市场再次呈现下降趋势。据监测，2月10日，全国瘦肉型白条猪肉市场均价为17.15元/公斤，自7日以后累计下降8.68%，较1月初下降17.40%。后续来看，猪肉市场还会继续下跌吗？

　　根据卓创信息监测，自1月份以后，全国外三元猪的平均出栏价下降了20.69%；自春节以后，屠宰企业的开工率恢复慢，但总体水平仍处于较低水平。

　　此外，1月中上旬正处在12月的腌制季节和1月下旬的春节备货空档期，终端需求低，进一步拉低猪肉价格。

　　而春节之后，终端猪肉需求相对低迷，再加上生猪价格下跌，导致2月份猪肉价格持续下跌。

　　目前来看，市场仍处于供过于求的状态，生猪的价格也在持续下降。此外，近期猪肉市场正处于传统消费淡季，对猪肉市场没有拉动作用。因此，短期之内猪肉价格可能仍处于震荡下跌的趋势中。