市场风险不断加大 国内麦价涨势放缓
摘要： 随着国内小麦价格高位明显上涨，市场风险不断加大，价高影响流通市场购销格局，国内麦价涨势放缓，价高区域麦价呈现回落态势。据市场监测，截至11月中旬，江苏南通地区面粉加工企业普通小麦进厂价2760元/吨，
随着国内小麦价格高位明显上涨，市场风险不断加大，价高影响流通市场购销格局，国内麦价涨势放缓，价高区域麦价呈现回落态势。
据市场监测，截至11月中旬，江苏南通地区面粉加工企业普通小麦进厂价2760元/吨，安徽阜阳太和地区面粉加工企业普通小麦净粮进厂价2840元/吨，河南商丘地区面粉加工企业普通白小麦进厂价2830元/吨，山东菏泽东明地区面粉加工企业普通小麦净粮进厂价2830元/吨，河北衡水深州地区面粉加工企业普通小麦进厂价2880元/吨。
随着国内居民阶段性采购潮结束以及趋于理性，面粉加工企业面粉新增订单减少，面粉市场购销从集中抢购转向购销清淡，面企反映下游对当前面粉价格接受度偏低，面粉市场报价趋于平稳，面粉加工企业开工率降低。
据国家发展和改革委价格监测数据显示，截至11月中旬，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价格2.78元/500克，标准粉平均零售价格2.51元/500克。
据市场监测，截至11月中旬，江苏连云港赣榆地区面企30粉出厂价3480元/吨，麸皮出厂价1860元/吨；安徽阜阳临泉地区面企30粉出厂价3560元/吨，麸皮出厂价2040元/吨；河南商丘睢阳地区面企30粉出厂价3540元/吨，麸皮出厂价1860元/吨；河北石家庄新乐地区面企30粉出厂价3520元/吨，麸皮出厂价1800元/吨；山东潍坊诸城地区面企30粉出厂价3460元/吨，麸皮出厂价1900元/吨。
阶段性供需错位推动麦价明显上涨，随着国内麦价处于高位且明显运行于国家临储小麦采购成本之上，其积累的市场风险加大，市场主体购销心理发生变化。
据统计，2021年以来国家临储小麦累计投放数量6892.1834万吨，实际成交量2849.4532万吨，同比增加1081.7532万吨；其中江苏地区成交量544.8131万吨，安徽地区成交量657.0126万吨，河南地区成交量1284.3565万吨，河北地区成交量170.6725万吨，山东地区成交量124.0229万吨，湖北地区成交量68.1383万吨。
随着时间的推移，以及国内麦价不断刷新价格高位，国家临储小麦或投放以稳定市场预期和保障粮源供给。预计后期随着用粮企业粮源采购需求阶段性放缓，以及流通市场小麦供给数量增加，国内麦价走势或承压。
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