开学季叠加“双节” 9月鸡蛋价格行情将何去何从？

　　随着8月份相对旺季的结束，蛋价的起起落落亦使得市场人士看涨信心亦逐步削弱，在拥有开学季、中秋及国庆前“双节”的9月份，国内鸡蛋价格行情将何去何从？

　　节前蛋价仍有上行空间

　　从供应端来看，9月份新上高峰及新开产蛋鸡多为今年4-5月份补栏，从鸡苗销量来看，此两个月份的鸡苗销量均超过亿羽，四月份环比增幅超20%，故9月新上高峰量将会明显增加，五月份虽环比减少12%左右，但绝对数字依旧偏高。故预计9月新增开产量及新上高峰蛋鸡数量将会增加。而淘汰鸡来看，9月进入淘汰期的老鸡为2020年4-5月份补栏的鸡苗，受去年疫情因素影响，当时鸡苗补栏量较少，当前老鸡数量偏少亦能说明适龄可淘汰老鸡数量不多。不过9月份及四季度前期蛋价难有明显向好预期下，加之中秋节及国庆节的节前效应，节假日前集中淘汰量预期将会有所增加，部分400-450天的蛋鸡亦有提前淘汰的可能，故整体淘汰量预期将会增加。

　　从需求端来看，9月份食品厂备货基本结束，9月初仍有开学季补货以及中秋节前的居民消费备货，因此9月前半个月预计鸡蛋价格仍震荡偏强走势，但是中秋节后市场会消化之前的库存存货采购量下降，因此预计9月下半月鸡蛋的价格偏弱势。淘鸡方面预计中秋节前需求较好，价格较高，淘汰量较大，但是中秋节后预计需求略有下降，价格也将略偏弱。

　　从市场心态看，8月份行情的冲高回落使得市场信心受挫，且零售端对阶段性的高价抵触情绪明显，加之今年猪肉价格的低位使得蛋白消费市场分化，猪肉消费量势必会分化部分鸡蛋市场的份额，而参照往年惯例，中秋节前后的时间多数是下滑的行情，市场整体看跌心态较重。

　　综上，低存栏、高成本仍是当前主基调，鸡蛋的供应端短期内虽然有节奏性变化，但是大趋势变化不大，在产蛋鸡存栏在2021年仍将维持在历史同期的相对低位，而价格长周期仍将是维持在历史同期高位。

　　消费考虑疫情在国内近期的传播，秋冬季消费端仍面临疫情的冲击。短期内供应端在产淡季存栏仍低，而随着天气逐渐入秋，北方养殖场产蛋率逐渐上升，供应预计略有增加，但是中秋节前淘汰鸡预计有一轮集中淘汰，9月下半月鸡蛋的供应可能会有所下降。

　　需求端，随着中秋节备货、学习开学备货以及天气逐渐变凉后的各环节补库，9月上半个月鸡蛋的整体需求都应该还不错。

　　综合来看，预计9月鸡蛋市场先扬后抑、震荡下行为主。