五谷有哪些食物，五谷杂粮是哪5种，吃五谷究竟好不好
摘要： 五谷，是我们生活的常见常吃的，五谷有哪些食物，那么五谷杂粮又是哪五种?吃五谷，对我们有什么好处?
五谷有哪些食物?
粟、黍、豆、小麦、稻。五谷在不断变化。事实上，所谓的五谷实际上是谷物的总称。一般南方以大米为主，北方以小麦为主。古代有很多不同的说法，一个是指稷、麦、稻、黍、菽，一个是指黍、稷、麦、麻、菽。
五谷杂粮有哪五种?
五谷的杂粮有五种作物：麦子、大豆、稻谷、玉米、薯类。其中的稻谷也被称为水稻，是南方种植最多的作物。小麦可以用来酿酒，也可以用来制作面食。大豆富含蛋白质，玉米每年夏天成熟，果实呈黄色，品种繁多，而且富含淀粉。
中国南方种植水稻最多，主要在湖南，广东，广西，江西等地，小麦种植在北方和南方。主要分布在河南， 河北， 江苏，四川，大豆分布在中国， 美国， 巴西等地区，玉米全国各地都有种植，土豆全世界都有种植。
水稻有三种：籼稻、粳稻和糯稻，小麦有两种：冬小麦和春小麦。中国主要种植冬小麦，大豆按颜色分为青大豆和黄大豆，黑大豆。根据用途，玉米可以分为四种类型：菜用，加工和粮食，爆粒，而薯类，有马铃善、木善、甘善、山药等品种。
谷类主要指植物的种子。它包括小麦、大豆和大米、其他杂粮，如黑米、荞麦、小米，燕麦、薏米和高粱。谷物被加工成主食。它主要提供40%~70%的蛋白质和50%~80%的热能，60%以上的维生素B1。谷物由于品种、产地、种类、生长条件和加工方法的不同，营养成分差异很大。
谷物作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国饮食中占有重要地位，被视为传统主食。
吃五谷好吗?
中国人主食、活力的主要来源外，对人体还有很多好处。在中国居民膳食结构金字塔中，谷类、面食占食物的50%~60%。
五谷杂粮中的纤维素和矿物质比普通白米高几倍，维生素A、维生素C、维生素B1、维生素E、维生素B2等微量元素，都是丰富的宝藏。
膳食纤维的主要来源是五谷杂粮，而五谷的许多粗粮含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇和预防心血管疾病，因此它们可以为人体提供几乎最必需的营养，可以说是最有营养的食物组。
五谷杂粮是饮食的基石。因此，自古以来，有关学者不断研究五谷杂粮所含的营养成分，增强对人体的益处，并将其融入中国传统医学和食疗中，与其他成分和药材相配合。
人体所需的五种营养素，每一种都有其特殊的功能，任何一种都是不可缺少的。所以，为了每天都能吃到这些营养素，就要注意合理饮食，均衡饮食。
五谷有哪些，五谷杂粮有哪些，上述已经给大家讲解了，那么在平常饮食的时候，就需要注意营养搭配了，满足我们人体的需求。
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