元初食品拟摘牌新三板 中国版“乔氏超市”走向何方？

　　(原标题：元初食品拟摘牌新三板，中国版“乔氏超市”走向何方？)

　　6月4日，厦门元初食品发布公告称，公司目前拟向股转系统申请公司股票终止挂牌。这意味着，不久后元初食品将从新三板摘牌。资料显示，早在2017年9月26日，元初食品就因筹划重大资产重组事项宣布停牌。

　　元初食品是一家成立于2011年的区域零售企业，目前拥有元初食品、元初到家卫星店两种业态，共开出50家门店。其中自有品牌、自建渠道和自控供应链是元初食品的核心竞争力。据其官方数据显示，元初食品自有品牌共有1500多个SKU，销售占比50%左右，远高于国内零售商平均10%的自有品牌占比水平。

　　元初食品创始人、董事长连庆达曾将元初食品比做中国版的乔氏超市(Trade Joe’s)，因为二者皆将自有品牌作为核心竞争力，且专攻中高端食品。据了解，乔氏超市自有品牌占比达80%以上。

　　作为中国版Trade Joe’s，元初食品于2016年挂牌新三板，并提出了五大规划，分别是聚焦自有品牌、加快自建渠道、加快电商发展、强化后台系统化支撑能力以及提升供应链差异化和竞争力。此后一年间，元初食品扭亏为盈，实现净利润690.89万元。同时，它也将自有品牌销售占比提升了20%左右，可以说增速明显。

　　但在2017年，元初食品动荡不小，也影响其业绩大幅下跌。其财务公告显示，元初食品2017年营收5.5亿元，但净利润仅有189.27万元，同比下滑85.32%。元初官方解释称，失去大连元初食品有限公司控制权是主要原因。《第三只眼看零售》查询企业公开信息后发现，大连元初食品的实际控制人应属于辽宁粮油进口股份有限公司，厦门元初食品股份有限公司持股比例降为23.18%。

　　如今，元初食品宣布拟从新三板摘牌，其未来走势值得关注。某投资机构分析师告诉《第三只眼看零售》，企业从新三板摘牌大体上有两大原因，其一是转攻IPO，但需要满足企业连续三年盈利额累计达到1亿元的硬指标；其二则是由于融资困难、利润下滑等原因选择摘牌止损。

　　元初食品总裁陈启明此前在海峡金融论坛上表示，“不要把新三板当作改变企业根本的东西，新三板可以锦上添花，却很难起死回生。如果能解决问题更好，否则企业还是要自己走。”可以看出，元初食品对资本市场的态度相当务实，似乎更偏向退出新三板市场，依靠零售基本功增强企业盈利能力。

　　元初食品下一步该如何走面临关键性节点。《第三只眼看零售》了解到，元初食品不久后将开出猪肉专门店，主打旗下自有品牌“元童”黑猪。同时，提速扩店也是其重要规划，预计2018年在厦门、大连分别开出60家与20家门店。

　　从自有品牌切入零售终端 要做中国版Trade Joe’s

　　元初食品的发展，敲迎合了国内消费升级，中等收入群体崛起的趋势。它的前身是厦门天酬进出口有限公司，主要向欧美等国家出口食品。这种中高端食品自有品牌开发能力，后来成为元初食品的核心竞争力，元初在2014年时客单价就已达到100多元，并逐步将自有品牌销售占比做到50%左右。

　　要做好食品自有品牌开发，元初的供应链能力及食品品质控制机制是两大卖点。据了解，天酬公司做进出口贸易时，已经先后开发出“元初”、“元和”、“元实”三个自有品牌，分别与代工厂合作开发出口东北大米、紫菜、沙琪玛和越南腰果等产品。

　　官方资料显示，元初食品的供应商已经达到750多家。也就是说，在元初食品开出零售门店之前，已经拥有相对成熟的自有品牌开发流程及商品分销渠道。它更像是一家掌控食品供应链后，逐步向下游延伸开出零售店的供应链公司。

　　开出门店后不久，元初食品逐步稳固其自有品牌体系。其中，“元初”品牌产品包含米面制品、五谷系列、自采蔬菜水果等品类；“元和”品牌定位于高品质日式食品，例如调味品、食用菌、其他日式食材以及冷冻深海鱼等系列产品；“元实”旗下拥有近200个产品，涵盖休闲食品、南北干货、米面粮油等全品类产品；“元童”品牌主力开发国内高品质的健康食品，例如黑猪系列、鲜鸡蛋系列等；而最新上市的“元喜荟”自有品牌，定位于开发海外直采的酒水饮料。

　　据了解，元初食品有一支50多人组成的自有品牌开发团队。“一款自有品牌商品的开发周期大概在3~4个月，涉及市场调查、选品、选择生产商、样品检测、消费者试吃、包装设计、成品再检测等一系列过程，一环不过关就意味着从头再来，甚至可能导致开发失败。”一位接近元初食品的零售高管告诉《第三只眼看零售》。

　　此外，元初食品也针对商品品类制定出品质把控机制。例如元初与厦门大学联合成立了“食品安全研究发展中心”，实行近300种农药、近100种兽药和多种重金属残留的检测机制。

　　针对厂商供应品牌，元初食品不收取供应商的上架费、条码费、后台费等费用。它执行现金采购，并建立起近百人的“买手团队”。从采购渠道上来看，元初食品一方面利用其进出口供应链优势，从越南、韩国、台湾、美国、泰国、意大利等地直采进口商品，另一方面则在国内寻找区域化特色商品，例如云南y呖取⒊啥剂