“瓜子大王”还要抢占一个千亿市场！洽洽食品董事长：过去企业狼性不够

　　“我们希望能成立‘股东战略委员会’，欢迎股东多提专业的意见建议”。在5月16日召开的洽洽食品(002557) 股东大会上，董事长陈先保公开表示，要向投资者“取经”，进一步推动组织架构变革和产品、营销的创新，推动全产业链和精益生产，实现从瓜子到坚果、再到休闲食品的战略布局。

　　以“瓜子”闻名海内外的洽洽食品，2017年度实现营业收入36.03亿元，同比增长2.55%；净利润3.19亿元。今年一季度营收同比增长28%至10.26亿元，利润增长8.82%，整体稳健发展。

　　“前些年日子比较好过，订单很多，企业的狼性不够”，在接受·e公司记者采访时，陈先保的反思透露他对业绩不算满意。

　　从2015年下半年开始，陈先保“回归”上市公司，重新担任总经理职务。如今，洽洽食品的改革向纵深处推进，在收入加速增长的同时强调“提质增效”，继续探索外延性并购。

　　抢占国内坚果大市场

　　洽洽食品年度股东大会吸引了众多的机构和个人投资者到场调研参观。

　　·e公司记者在现场展示区看到，今年公司推出了山药脆片、“坚果先生”坚果乳等列新产品，吸引了投资者品尝。

　　此前洽洽推出的“每日坚果”黄袋系列，被公司和机构寄予成为下一个“大单品”的期望。2017年坚果营收为1.6亿元，根据坚果事业部的规划，将力争在2018年实现5亿-6亿元的销售额，其中每日坚果是主力。

　　目前百草味、姚生记、良品铺子等品牌也集中火力推出了混合型的每日坚果，但洽洽有自己的特色：在专家的指导下对八种果仁果干进行搭配，营养更均衡；同时严格把关从原料采购到储藏、加工的各个环节，加之“轻烘培”的工艺，让产品在安全、质量和口味上相对更好。

　　公司副总经理陈昌军表示，在保持“产品力”的同时，公司从出厂价和成本两端挖潜。尽管关税和进口环节的增值税使得公司在产品原料成本上相对偏高，但得益于洽洽多年来积累的工业化生产技术优势，“每日坚果”产品正逐步追赶行业平均盈利， “焦糖山核桃”等风味产品则有望推动坚果整体毛利的提升。

　　从原料端，洽洽希望将自身在葵花子种植推广上积累的产业链优势复制到坚果上来。陈先保认为，坚果的消费场景和频次远超瓜子。但目前除了核桃国内产能可以自我满足，其他国内坚果都主要依赖进口，原料短缺会影响国内坚果市场的发展。目前公司和集团合作设立“坚果派农业”，带头在国内种植碧根果、夏威夷果等树坚果，目前运营良好。

　　陈先保表示，中国坚果零售每年有1000亿元市场，其中原料占据500-600亿元。平均下来，中国目前人均每年大概消费30g，只是欧美人均3KG的百分之一。无论是坚果零售还是原料市场，都仍有潜力可挖。

　　加强营销玩转互动

　　陈先保表示，过去一年公司工作主要聚焦在公司组织架构的调整，产品和营销创新，推动全产业链和精益生产等四大主线上，2018年仍将沿此推进。

　　具体到各个事业部和拳头产品上：

　　公司强势的瓜子业务上，去年毛利率最高的蓝袋产品“山核桃瓜子”销售已经突破5.5亿元，今年部门挑战9-10亿元的销售目标。同时，洽洽主动优化了传统红袋瓜子产品，升级瓜子品种，在口感和质感上均有提升，传统红袋销售也逐步回升。

　　“前几年传统食品企业在电商上都走了点弯路”， 陈昌军表示，去年下半年起，公司对电商业务进行梳理，调整部门组织架构。重新定位后，目前电商作为公司的线上的销售渠道，提供与线下相区隔的产品，聚焦优势品类，引入粉丝运营等新模式。

　　据透露，蓝袋今年会借助世界杯的热点，通过社交电商来进一步加大推广力度。

　　·e公司记者发现，近期洽洽蓝袋以#我的文艺蓝朋友#等话题在抖音、微博、微信推出系列营销活动，收获近千万阅读量，同时还和阿里巴巴旗下企业合作运营“磕个瓜子弹个车”的抖音活动。

　　2018年的营销重点，还在于聚焦到几个未来1-2年能突破的10个“重点品类”。陈先保表示，“要把弱势市场调整到强势市场，做到品类份额第一”， 继续把一些低贡献，低毛利率的品类砍掉，即使牺牲一些收入和毛利也“在所不惜”。

　　由于现金优渥，市场一直非常关注洽洽食品的并购问题，陈先保透露，几年前公司曾计划购买欧洲某知名烘焙食品企业，但被某基金以更高价格“抢下”。

　　“尽管从全球范围来看，所有并购案例中成功率不超过20%”，陈先保坦言，“这些年仍在探索”，下一步仍将继续推动全产业链条的延伸，聚焦于休闲食品领域寻找并购标的。

　　(原标题：“瓜子大王”还要抢占一个千亿市场！洽洽食品董事长：过去企业狼性不够.....)