同福碗粥具备核心技术和工艺的碗粥第一品牌

　　【同福碗粥具备核心技术和工艺的碗粥第一品牌】同福碗粥是一家集粮食基地建设、粮食加工、食品研发、生产、销售、电子商务于一体的现代化企业集团，目前的主要产品包括同福碗粥、易拉罐粥、冲泡粥、同福精品杂粮、同福蛋白饮品等系列产品。

　　同福碗粥是一家集粮食基地建设、粮食加工、食品研发、生产、销售、电子商务于一体的现代化企业集团，目前的主要产品包括同福碗粥、易拉罐粥、冲泡粥、同福精品杂粮、同福蛋白饮品等系列产品。其中核心产品同福碗粥是公司管理层经过国内外市场考察，克服了易撕膜、碗定型、杀菌、设备、配方、工艺等方面的一个个技术难关，历经三年时间精心研发而成，开创了快速消费品的新品类，掀起快速消费品领域的一场革命，曾被多家媒体、机构联合评为“中国碗粥行业第一品牌”。

　　同福碗粥始终坚持以消费者需求为导向，将产品、技术和工艺的创新放在第一位，不断将先进的现代化技术和工艺应用到产品中，以提升产品的品质和功能，满足消费者的多元化需求。截至目前，公司拥有和已经申请受理的专利达到100多项，其中大部分都是发明专利。正是因为不断推陈出新的新产品、新技术和新工艺，同福碗粥以其令人放心的产品品质不断赢得消费者的偏爱和信任，也推动着公司不断前行和发展。

　　以粥类产品为例，同福碗粥采用现代工艺技术将精选的上乘纯天然谷物等原料和纯净水灌装密封后，再通过杀菌锅蒸熟，这种工艺的优势是在最大程度锁定营养的情况下可以完全排除二次污染，大幅提升了产品的营养价值和食品安全等级。值得一提的是，这种被称为最安全的生料灌装工艺实施起来难度极大，特别是对于碗粥产品，由于其塑料包装的抗压性能远不及金属，在杀菌锅蒸煮过程中产生的高温高压极易使其膨胀爆裂，必须通过打入反压等特殊技术控制内外压力平衡才有可能生产出合格的成品，与此同时，还需注意封口的压力和温度控制，以便不影响碗粥的易撕特性。

　　作为碗粥行业的第一品牌，同福碗粥不仅将生料灌装工艺的核心技术应用到了所有粥类产品，还将生产过程中的成品率提高到了99.9%以上，最大程度地保障了产品质量和降低了废品成本。

　　同福碗粥的另一大核心优势就是采用高阻隔碗包装，这种高阻隔碗由7层材料组成，特别是中间的高阻隔层可以阻止氧气进入碗内，不仅大幅提升了碗粥的保质期，还可直接用微波炉加热，口味更加丰富，使其更符合中国人对粥的食用习惯。在同福碗粥成功的初期，全国效仿的碗粥生产企业多达上百家，但由于在原料供应(膜和碗)、质量控制、产品研发、技术工艺、原料检测等各方面的差距，被市场逐渐淘汰，尤其是同福采用高阻隔碗后，效仿的企业更是因无力竞争而逐渐消失。值得一提的，同福碗粥所采用的高阻隔碗由全球第二大食品包材供应商美国普派公司独家生产，并与普派公司签订了排他协议，禁止其类似的高阻隔碗产品用于中国除同福之外的其他碗粥产品，以确保同福碗粥的竞争优势。