果商任智慧：苹果暴赚暴亏，顺价销售是最佳策略！

　　精彩观点摘要

　　我是从小生活在白水产区的果农，从小目睹父母种植果园的辛苦。

　　整个西部年轻人留在家里种植苹果的都很少。当下的年轻人吃不了这份即脏又累的活。

　　整个西部，还有山东果农平均年龄可能基本都在55-60岁或以上。

　　照目前苹果种植结构看，西部90%的果园都是80-90年代建起来的，这是黄土高坡果农的命根子，唯一的经济来源，一般没有人去砍树。

　　白水果农的80果，正常年份在2.8-3.2这个价，足以对得住果农一年的汗水。

　　白水种植面积大约55万亩。现在年产量能达到60万吨。

　　白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，苹果口感脆甜，深受消费者喜爱。

　　白水苹果销往全国各地大江南北，出口东南亚，欧盟、俄罗斯、阿联酋等20多个国家。

　　苹果这个行业，就是个暴赚暴亏的行业。有句话是，敢买卖苹果，就敢贩卖军火。

　　瑞雪、瑞阳、瑞阳红、2001这些品种的前景可能会更大一些。

　　苹果的大涨大跌，主要还是供需发生了变化，最终由市场决定。

　　果树跟人一样，你给它吃得好，喝的好，他就会给你好回报。

　　目前难卖的主要原因是收购成本太高了，高出去年50%，再加上疫情影响下，消费需求太差了，市场拿货人很少。

　　苹果行业，暴赚暴亏，顺价当然是最佳的策略。

　　电商这块我主要做的是属于社交电商。

　　白水电商同行今年销量都萎缩的很厉害，很多朋友都减少了30-50%的销量。

　　近来的山东货卖的不错，主要还是山东三四级果（1.2-1.5）走的相当好。

　　小果很难跌下来。因为去年苹果整体个头偏大，小果很少。

　　今年山东礼盒质量比往年好，抢占了西北份额的二成，另外阿克苏礼盒也是增加了不少，对西北礼盒形成了压制。

　　如果正月消费者苹果消费不大，会加快苹果下跌，甚至断崖式下跌，反之就是阴跌。

　　倒春寒每年都会有，或轻或重而已。2021年发生倒春寒的几率很小。

　　西部苹果本来就升水山东果子，套保利润没有发市场高。

　　苹果期货是好东西。让产业提前发现价值，根据当年的具体情况进行买卖套保，很大程度上规避了现货上面波动带来的损失。

　　关于期货仓单，牛市看成本，熊市看价值。

　　根据交割标准，整理过程中的费用太高了。交易所也是三次修改交割标准，让交割更切近市场流通的现货标准，降低整理仓单成本，让更多的现货企业参与进来，让苹果健康稳定的发展下去。

　　我建议果农看清形势，顺价出售，不能再像10月份那样继续挺价。

　　建议同行朋友顺价出售，减轻年后市场的压力。给果农货腾一点销售窗口。

　　在以后每年的现货收购中，建议果商理性分析市场、了解产量，看供需变化有没有发生很大变化，不盲目跟随，不哄抬果价。

　　关于期货投资者，我建议大家理性分析苹果行情，不要太极端。

　　2021年，我最大心愿就是疫情尽快过去，需求赶快好起来，市场恢复往年的车水马龙。