专家视点丨《规模不效益，问题在哪里》苹果市场动态评析 第 207 期

　　目前，凡是上规模的苹果种植，特别是上百亩、上千亩的苹果种植园，真正算经济账，大多数都处在不盈利的状态。规模不经济，规模不效益的主要问题在哪里，近几年的实践、例证说明主要在这三个节点里：

　　  第一、优良新品种。

　　  山东威海苹果现代化种植带头人之一的阮树兴同志，经过多年的对比调研后认为，凡是采用新品种定植的，经济效益都比较好。采用老品种的果园，基本都亏损。我们看到，一个品种改变一个产业，一个好品种支撑一个企业。威海荣成“正宇”生态农场，面积2000亩。在同期大面积种植的果园中，经济效益很好，关键就是选择了维纳斯黄金等新品种，新品种比例占结果面积的90%以上。又如，在我国苹果早熟产区里的大果园中，定植“鲁丽”新品种效益显着，定植老富士的年年亏损。

　　荣成正宇生态农场维也纳黄金

　　  第二、配套管理。

　　  作为一个企业，建一个大果园，是一个系统工程。采用哪一种建园模式，哪一种管理方法必须因地制宜，但目的是尽快盈利。最终不能盈利，没有效益的大果园是不能持续的。山东威海文登景翔农业合作社现代化苹果园，由于采取先进、配套、综合、集成式管理技术，1000亩苹果园整体效益不错。创造很多记录，如，实现130亩，定植第二年，平均达到亩产4600斤。定植第三年，平均达到6000斤。240亩2017定植，2020年（定植第四年）平均亩产达到11000斤。80#果达到90%，今年1-2级达到50%，三级27%(水锈果）。今年苹果还没有销售完，去年平均价3.3元/斤。这是一个“高技术、高投入、高质量、高产量、高回报，早受益”的规模种植实现盈利的实际范例。真可谓。难能可贵。

　　  概括其独有的配套综合管理技术有七个要点：

　　  1、矮化自根砧+短枝型良种。

　　  2、苗木：脱毒，健壮，分枝，苗高2米。

　　  3、科学使用优质苗干增枝、促花液。

　　  4、寛行、密株，篱壁式、立架定植，打造“苹果墙”。

　　  5、打药、叶面施肥、果园运输、割草、采收、修剪实现机械化作业或半机械化辅助。

　　  6、地下功夫足，“苹果植树沟”一次到位。水肥一体化。

　　  7、投资到位。

　　  景翔苹果园是在学习先进典型基础上，借鉴烟台小草沟矮砧优质大苗20亩早期丰产的示范园经验，集成、综合、配套、创新而成。技术领先，效益显着。

　　  第三、品牌营销。

　　  规模种植，花一大把投资，努力好几年，产出上百吨、上千吨的苹果，能否销售的好，极为重要。也就是说，规模种植要效益，种好，还要卖好，极为关键。目前效益比较好，都是几百亩、几千亩果园的甘肃庆阳“居立”苹果品牌、威海“悦多”、“黄胖子”、“翠虹”、“齐鲁之秋”等苹果品牌，无一不在企业品牌营销上用功用力。线上线下都干，和大小企业都合作，特别在宣传本品牌特色，选择适合自己品牌经销商方面很有成效。搞实实在在的生意，日积月累强化品牌效应，是苹果规模种植，实现规模效益的必由之路。