寒潮来袭，申城“菜篮子”供应无恙

　　一夜之间，上海气温骤降，市民“菜篮子”是否会受到影响？记者从上海蔬菜集团获悉，下属各市场已经面向全国组织客菜供应上海，目前日均蔬菜存储保有量总计超6000吨以上。

　　上海蔬菜集团作为上海市农产品供应保障的主渠道，每天蔬菜、白条猪和水果交易量分别占上海市交易总量的70%、60%和50%以上。目前，上海蔬菜集团已经向下属的西郊国际农产品交易中心、江桥批发市场、江杨市场、江杨水产市场、三林市场、中山市场等下达了抗击寒潮的紧急通知，要求这些市场加大从广东、广西、海南等地组织辣椒、娃娃菜、豆类等花色蔬菜，从山东、河北、内蒙等地组织大白菜、西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，从云南和福建等地组织西葫芦、笋类、绿叶菜等蔬菜，以确保各市场内日均蔬菜存储保有量总计超6000吨以上。

　　供应量有保障，农副产品价格才能稳定。记者了解到，目前，上海蔬菜集团下属批发市场的菜、肉交易价格没有出现大幅波动。12月28日，集团蔬菜成交量8922吨，均价4.14元/公斤。

　　而从昨天开始，叮咚买菜位于上海松江的果蔬分选中心里，近千名员工24小时生产，将原料加工、分拣，日均处理300多吨货物及200余辆车次的收发。每天，来自山东、云南、江苏、河北等全国各地的蔬菜瓜果都要汇集在此，到货、验收，存储，加工，分拣，中转，配送……

　　记者从叮咚买菜处获悉，在上海全城开启速冻模式的情况下，叮咚买菜的蔬菜和猪肉的实际投放量比平日计划高出30%左右，保证市民“菜篮子”量足价稳。而为了保障运力，部分前置仓已取消轮休，全员上岗，要求各岗位工作人员提前15分钟到岗，并在每个站点加配2—3辆预备车辆，为配送员配备姜茶、防寒护具、手机防水套和相关雨具。

　　在价格方面，记者登录叮咚买菜APP发现，黄心土豆一斤装单价2.8元、本地鸡毛菜半斤2.8元，半斤装湘西黑猪冷鲜带皮腿肉价格21.9元，价格基本稳定。“叮咚买菜的产地直采模式，可以对资源进行灵活调配，减少传统生鲜对‘看天吃饭’的依赖。以日常品番茄为例，夏天的产地主要来自内蒙古赤峰、黑龙江牡丹江等，而冬天番茄产地主要来自相对温暖的福建宁德，由此来保证产量和价格稳定。”叮咚买菜高级副总监徐志坚表示。