观天下之畜牧：终端市场缺乏利好拉动

　　蛋鸡

　　鸡蛋

　　12月28日全国主产区鸡蛋均价3.89元/斤，较上周五降低0.07元/斤。近期各环节库存不多，市场流通良好，鸡蛋价格不断攀高，然而终端消化不快且接受高价货源的能力不强，上周蛋价涨至高位后走弱。元旦备货进入尾声，贸易商采购趋于谨慎，市场走货放缓，但目前局部地区货源偏紧，不排除部分地区蛋价仍存上涨可能。卓创预计元旦前鸡蛋价格或稳中向好，涨幅或在0.10-0.15元/斤，建议业者假期多关注市场流通情况。

　　商品代蛋鸡苗

　　上周卓创重点监测市场商品代鸡苗价格多数涨0.20-0.50元/羽，均价为2.82元/羽，环比涨幅6.02%，主流报价2.50-3.00元/羽，部分高价3.50元/羽左右。鸡蛋价格创年内新高，蛋鸡养殖盈利水平提升，养殖单位补栏意向提高，但鸡苗订单实际成交量依旧有限，卓创认为近期鸡苗价格再涨空间有限，或趋稳。

　　海兰褐淘汰鸡

　　12月28日全国主产区淘汰鸡均价4.23元/斤，较上周五下跌0.04元/斤。淘汰鸡供应量基本正常，下游屠宰企业盈利状况一般，抵触高价货源，农贸市场销量有限，走货速度平平。卓创预计本周全国淘汰鸡价格或小涨后走稳。

　　生猪

　　上周国内生猪价格整体上涨。12月28日全国外三元出栏均价35.66元/公斤，较12月21日上涨4.39%。冬至过后因临近月末和年末，部分大场出栏量减少，同时因大体重生猪存栏量不断下滑，而屠企对带膘肥猪需求量仍较大，大猪价格连续被推高。另外，随着标猪与大猪价差不断扩大，标猪消化压力亦减少，带动猪价集体上涨。截至目前，浙江大场150公斤以内外三元生猪出栏价格37.00-37.60元/公斤，河南良种猪标猪34.40-35.00元/公斤。

　　近期猪肉价格连续上涨，终端接受能力下滑，屠宰企业多减量，遏制猪价持续上涨，近两日或趋稳整理。但年末规模场出栏量缩减，部分场停售，加之多地大幅降温，且有雨雪天气，或导致生猪调运阻力加大。卓创预计短期猪价或先稳中偏弱后趋强运行。

　　白羽肉鸡

　　毛鸡

　　上周白羽肉鸡均价上涨0.11元/斤，全国主产区肉鸡收购均价4.00元/斤，环比涨幅2.83%，同比跌幅10.51%。周内产品市场需求平平，中间商拿货积极性一般，产品走货不温不火，但毛鸡出栏量持续偏紧，厂家收购难度增加，供应面提振市场，毛鸡走货较为顺畅，鸡价稳中小幅上涨。本周毛鸡出栏量仍旧不多，但市场需求略显平淡，鸡价处于高位，企业收购积极性不足，供需博弈激烈，卓创认为本周毛鸡价格或稳中小幅走低。

　　鸡苗

　　上周白羽肉鸡鸡苗价格环比下跌，全国鸡苗均价2.04元/羽，环比跌幅39.10%，同比跌幅56.32%。周内鸡苗价格呈现持续走低态势，市场临近停苗阶段，养殖户补栏积极性逐步下降，市场交投速度放缓，鸡苗价格合理下调。周末期，部分孵化企业进入停苗阶段，市场整体出苗量下降，鸡苗市场成交价格混乱，实际成交以单谈为主。2020年12月下旬至2021年1月上旬，鸡苗市场逐渐步入停苗阶段，养殖户补栏量明显减少，孵化企业基本暂停对外报价，实际成交议价为主。2021年1月10日前后，孵化企业逐步恢复出苗，卓创预计大厂鸡苗报价或延续停苗前市场水平。

　　分割品

　　上周白羽肉鸡产品均价小幅下滑，但周内产品价格有稳有涨。板冻大胸全国均价9.35元/公斤，环比跌幅1.37%；大规格琵琶腿均价10.70元/公斤，环比跌幅0.28%。周内毛鸡价格震荡上行，产品经销商拿货心态稍有好转，厂家整体出货节奏稳定，且自身库存量整体不高，腿类产品价格小幅提升。食品加工企业补货心态平淡，原料胸类产品走货速度不快，价格趋稳。近日上游毛鸡价格稳中趋强运行，整体毛鸡出栏量不多，厂家开工情况不佳，产品库存适中，加之进口产品市场流通难度提升，供应面支撑市场。终端市场整体交投不佳，消费端暂无明显好转迹象，整体消费端表现平淡。快餐腿肉类产品近期表现强势，但随着产品价格攀高，经销商持续补货热情略有下降。综上所述，供需两淡的前提下，卓创预计短期产品价格趋稳运行。

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