蔬菜冬季保供开启 储备蔬菜够南京人吃一周

　　为了让“菜篮子”不“断档”，南京目前已经全面开始了蔬菜冬季保供工作，今年实物、在田和应急调运的蔬菜储备要确保够南京人吃上7天。11月26日上午，记者走进南京蔬菜保供储备库。众彩储备蔬菜的共有3个冷库，面积约3000平方米。从今天起到2021年3月，这里将确保存放3000吨实物蔬菜。

　　  “在库储备，在田储备和应急调运储备，在库储备主要储备洋葱茭白土豆等品种，在田控制在250公里范围，一般在安徽，苏北，南京周边等地。应急调运跟海南福建与商户联动调运。”南京众彩批发市场蔬菜市场经济发展部周军说。仓库内实行编号定位，挂牌管理。提高货品调拨周转效率，减少人为差错。同时为降低货品损耗，在库货品将实行周转轮换，做到即出即补。

　　  “首先我们要检查有没有安全隐患比如火，还有就是温湿度，多垛温还有库房的温度进行记录，每天三次。”南京众彩蔬菜批发市场业务部主任郭金华说。应急时，南京人是不是吃不到新鲜的蔬菜了?记者了解到，除了实物蔬菜的储备，冬季保供的重点是在田储备的地头蔬菜，以青菜、娃娃菜等10余种叶菜为主。众彩已与南京周边的43家蔬菜种植基地签订了冬季保供协议，确保基地能为南京市场提供10000吨蔬菜。此外，众彩还与全国各地的商户取得联系，如遇极端天气将实行“南菜北运”方案。这些储备蔬菜将在特殊情况下及时投放市场。

　　  “比如遇到冰雪灾害天气，封路的情况下我们会启动调运，我们根据在库在田数量进行投放，以每天2500吨到2800吨的数量进行投放。”南京众彩批发市场蔬菜市场经济发展部周军表示，未来他们将密切关注蔬菜价格走势，积极动员商户加大叶菜类品种的供应量，保障市场供应。