11月大肉食价格持续攀高 12月市场供给端仍有利好

　　导语：2020年11月大肉食毛鸡价格涨势迅猛，前期孵化企业淘汰大周龄父母代种鸡是这次行情上涨的关键因素。当下市场出苗量水平依然不多，11月下旬至12月商品代毛鸡出栏水平仍显低位，价格不乏再度走高可能。   11月大肉食价格涨幅较大

　　图1   图中可以看出，自2020年11月初以来大肉食毛鸡价格持续攀高，全国大肉食毛鸡均价由2.96元/斤涨至4.11元/斤，涨幅38.85%。   供给端毛鸡出栏量水平下降明显，屠宰企业收购难度增加，养殖户盼涨心切，多有压栏惜售操作，市场成交价格多有暗加情况。   需求端产品市场走货速度加快，一批经销商多有适量补货心态。综上所述，供需两面均有利好，大肉食毛鸡价格持续走高。   伴随产品价格提升，一批经销商出货价格出现倒挂情况，市场接货速度逐步放缓，产品价格提升阻力偏大，屠宰企业逐步出现理论亏损情况，上游毛鸡价格涨后企稳运行。   孵化企业商品代出苗量连续下滑

　　图2   图中可以看出，自37周(9月下旬)起，卓创资讯检测样本企业白羽肉鸡鸡苗周度出苗量出现连续下滑，由2553.50万羽跌至2260.50万羽，跌幅11.47%，样本企业出苗量水平接近去年同期。   8-9月白羽肉鸡市场运行整体低迷，孵化企业自身亏损严重，企业多有淘汰大周龄父母代种鸡情况，部分企业选择性控孵，以求规避未来亏损风险。   以上操作导致9月下半月起，白羽肉鸡鸡苗出苗量水平逐步下降。下半年新开产父母代种鸡多数仍未进入产蛋高峰期，9月集中淘汰导致的产能空缺仍无法在短期内予以弥补，下游商品代鸡苗供给量短期内增幅仍较有限。   12月大肉食毛鸡仍有上行可能   由图2看出，10月中旬至今鸡苗出苗量水平整体仍处于降低走势，卓创资讯预计其所对应的商品代毛鸡出栏时间11月下旬至12月份的出栏量仍处于偏低的状态，供应面因素利好后期市场。   时下二批经销商仍以消化前期低价库存为主，待其库存消化殆尽，不得不逐渐采购高价产品，市场对于高价产品的适应程度提升，下游产品市场流通情况或有一定好转。   当下国内新冠疫情对市场消费仍有一定抑制作用，加之近期进口冻品食品安全问题频现，国内消费者对于冻品的消费心态或有一定影响。   综上供需博弈情况，卓创资讯预计短期内大肉食毛鸡价格稳中不乏小幅下滑走势，11月末至12月市场仍存在一定上行走势，但整体涨幅相对有限。

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