今年鸡蛋很“蛋定”入冬后估计会涨价
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原标题:今年鸡蛋很“蛋定”入冬后估计会涨价
今年,您去买鸡蛋是不是发现,价格好像基本没变过?如果是这样,那就对了。不过,随着冬季的到来,养殖成本上升,鸡蛋价格有可能要往上拱一拱。
蛋价格偏低比菜价更稳定
说起鸡蛋价格,如果只是每天吃一颗的市民可能不那么敏感。但对于每天都要用上鸡蛋的餐馆而言就是一笔不小的开销。今年十分平稳的蛋价让一些经营者尝到了甜头。
“我一天经手的蛋少说也要7斤左右。”一家水饺店老板说,除了面皮里会加一点外,作为店里招牌的“韭菜鸡蛋水饺”,现在的韭菜和鸡蛋比例已经从“七三开”变成了“五五开”。
在这位店老板看来,今年的鸡蛋价格甚至比韭菜还要平稳。“特别是台风‘莫兰蒂’刚过那阵子,菜价高涨,就鸡蛋和肉便宜。”他说,在厦门做了3年的水饺生意,按照往年行情,普通红鸡蛋也出现过一斤7元的价格,今年是第一年让他感到鸡蛋价格能平稳得出奇,“普通的红鸡蛋、白鸡蛋,每斤价格也就5元左右”。
市场供应充足蛋价涨不动
记者走访市场发现,今年鸡蛋价格确实非常平稳。在仙阁里一主营鸡蛋的店面,店主说,她经营鸡蛋生意已经6年以上,但像今年这样的情况她也是第一次见,堪称鸡蛋价格最平稳的一年,比如餐饮店最常用的红(壳)鸡蛋、白(壳)鸡蛋,现在价格也就4.58元一斤。(台海网(厦门))
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