麸皮大涨之后续涨动力不足！

　　国内面粉购销“量淡价跌”

　　当前国内面粉市场消费处于传统淡季，面粉市场需求下滑，面粉经销商因对后期面粉价格存在看跌心理，采购积极性不高，面粉市场整体购销较为惨淡，面粉加工企业开机率处于较低水平，面企为了维持市场份额不断下调面粉出厂价格，面粉市场购销处于“量淡价跌”格局。据数据显示，5月当月国内社会融资规模增量为6599亿元，比去年同期少5798亿元，社会融资规模低于预期，反映包括银行在内的资金投放机构风险偏好明显下降，企业融资难度加大，特别是面对经济下行压力，民营企业的市场需求不足，经营环境恶化，融资难题愈加凸显，而面粉加工行业当中，民营企业占比较高。

　　为降低粮源加工成本，面粉加工企业粮源采购半径扩大，在保证质量要求的情况下，放宽新麦收购质量要求，品控中降低粮源采购成本，与此同时，加大新小麦使用比例，通过配麦降低加工成本，面粉加工企业经营情况明显好转。据市场监测，截至7月初江苏地区特一粉批发价格3600-3620元/吨，安徽地区特一粉批发价格3500-3540元/吨，河南地区特一粉批发价格3300-3340元/吨，山东地区特一粉批发价格3220-3240元/吨。据统计，截至2016年6月下旬国内特一级小麦粉与三等白小麦均价价差为1055-1060元/吨，相比之下上月同期为975-980元/吨，面麦均价价差同比扩大75-85元/吨。

　　麸皮大涨之后续涨动力不足

　　由于玉米、豆粕、菜粕等饲料粮价格阶段性明显上涨提振，国内麸皮市场行情已出现较大幅度反弹，这也为面粉加工企业面粉降价制造了空间，但随着饲料粮市场行情涨势逐步放缓，麸皮其上行动力已显不足，需求方面的增长速度在短期内难以继续支撑麸皮快速大幅的上涨。由于目前处于夏季，麸皮不宜久存，厂家出货心态比较主动，这导致麸皮市场价格容易出现波动。据农业部发布2016年5月份4000个监测点生猪存栏信息显示，5月份生猪存栏率环比上涨0.4%，连续第三个月增长，同比下降2.9%；能繁母猪存栏环比下降0.3%，同比下降3.6%。据农业部生猪等禽畜屠宰统计监测系统监测，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1495.46万头，环比下降3.94%，同比减少11.78%，1-5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业共屠宰生猪8557.31万头。据了解，目前与饲料加工企业采购质差小麦一样，部分面粉加工企业也积极采购低价质差小麦，专门加工为饲料面粉，然后作为饲料使用，目前很多饲料加工企业直接采购价格低廉的超标小麦，对麸皮需求带来一定间接冲击。截至7月初，江苏徐州铜山地区面粉加工企业麸皮出厂价1260元/吨，安徽宿州灵璧地区麸皮出厂价1200元/吨，山东德州临邑地区麸皮出厂价1160元/吨，河南安阳地区麸皮出厂价1260-1300元/吨，河北石家庄晋州地区麸皮出厂价1240元/吨。

　　面企质优小麦采购难度较大

　　目前国内面粉加工企业在经济下行压力大、行业竞争激烈等背景下，其终端市场面临的竞争仍将较为激烈，因面粉消费仍处于传统淡季，预计面粉市场行情仍将延续弱势运行态势，整体来看，面粉加工企业小麦库存指数以及面粉库存指数均低于往年同期。粮源质量及粮源采购成本的控制成为当前面粉加工企业面临的主要问题，尤其是在食品质量要求高，但新小麦质量参差不齐的情况下，6月30日鲁冀启动托市将进一步挤压市场质优粮源数量，推升其市场价格。面粉加工企业在控制质量的前提下，尽量从收购市场选择成本更低的新麦，质差小麦中寻找价值明显低估且符合制粉质量要求的小麦，与此同时，适当加大质优小麦采购力度及提升库存数量，尽可能为远期库存建立计划，面粉加工企业可充分利用第三方粮食交易平台的价格发现机制，通过竞价采购有效降低粮源采购成本。粮源采购以市场需求为导向，紧抓后期市场前景较好的粮源，质优麦合理的采购成本在其有效供给下降及陈小麦库存成本高的情况下，后期其市场价格也将“水涨船高”。（特约撰稿人：张春良，文章来自农产品期货网独家原创）