冷冻过后的鲅鱼为什么便宜，鲅鱼市场价多少钱一斤？

     说到鲅鱼，相信很多的小伙伴都没有听过。鲅鱼其实是一种生活在海里的鱼，大家不知道也是比较正常的。但是在市场上还是比较容易，买到的。对此，有人比较疑问，鲅鱼为什么便宜呢？

　　一.冷冻过后的鲅鱼为什么便宜

　　冷冻鲅鱼本身不是鲜鱼，当然便宜很多，而且有很多鱼冷冻了半年多，所以鱼便宜是正常的。

　　二.鲅鱼市场价多少钱一斤

　　鲅鱼的价格由规模和市场决定。通常在鲅鱼3公斤的话是5元到8元一斤不等，而5斤以上的就是25元左右。鲅鱼刺多，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。除了新鲜食品，还可以加工成罐头和咸干制品。常见的菜式有炒鲅鱼，干鲅鱼，凤梨鱼夹、大锅鲅鱼、鲅鱼水饺、红烧鲅鱼、五香熏鲅鱼等。

　　三.鲅鱼的营养价值

1. 鲅鱼肉富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)和其他营养元素，这些都是人体每天必需的。老年人食用鲅鱼可以补钙、壮骨、预防骨质疏松等老年病。孩子们经常吃鲅鱼来提高视力和保护视力。吃鲅鱼提取的鱼肝油效果更好。

   
   

　　2.鲅鱼具有益气止咳的作用，对弱咳嗽、哮喘有一定疗效。

　　3.鲅鱼还具有提神、抗衰老等功能。经常食用对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有一定的辅助作用。

　　三.鲅鱼的选择方法

　　1.鲅鱼是直的，拿起来不弯曲，鱼是新鲜的，没有异味。

　　2.当地鲅鱼的背面有一条带有星光点的线，鱼的腹部是白色的。

　　3.用手指按住鱼，松开，鱼会立刻反弹回原来的形状。

　　4.看鳃，腮的颜色是鲜红色，说明鱼的新鲜度极高。

　　5.看鱼眼，眼睛黑而亮，不浑浊，说明新鲜度高。

　　6.切开鲅鱼，看看鱼有清晰的质地，紧密的肉质，鲜红的血液说明高新鲜度。

　　7.对于不新鲜的鲅鱼，切割后会散开。

　　四.鲅鱼常见物种

　　1.中华马鲛：中华马鲛为鲭科马鲛属的鱼类，这种鱼类分布的海域还是比较广泛的，例如西太平洋或者是日本海，以及中南半岛，我们都能见到其身影。还有些小伙伴是不是想问，中国有吗？当然是有的了，而且在我国海域分布还是比较多的，例如台湾，南海等海域。

　　2.斑点马鲛：斑点马鲛为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科马鲛属的鱼类。分布于西印度，马来半岛， 澳大利亚南海， 中国台湾海峡东海等海域，栖息深度15 ~ 200米，属于近海暖水中上层鱼类，可游回，为食肉性。它们以鱼、甲壳类动物、鱿鱼等为食。是经济价值很高的食用鱼和游钓鱼。

　　3.康氏马鲛：康氏马鲛生活在10 ~ 70米的海域，游泳速度快，对淡水有轻微的耐受力，常出现在高度浑浊的海水中，为食肉性，以小鱼为主。中国产于东海，黄海和渤海，最著名的产地是南海文昌， 海南蒲圻附近的水域。主要渔场在舟山，连云港沿海和中国南部沿海。

　　通过以上介绍，大家应该了解到鲅鱼为什么便宜了吧。综合来看，鲅鱼的市场价格也不算是很贵的。如果大家想仔细的去了解，不妨去海鲜市场去看一下。