大闸蟹多少钱一斤，应该如何挑选大闸蟹

　　金秋时节吃螃蟹，不知道大家喜不喜欢吃螃蟹呢？我因为胃不好每年就只能吃一只蟹，真是让人难过。不过这不影响我们对大闸蟹的热情，所以今天我们就来一起了解一下大闸蟹多少钱一斤吧。

　　大闸蟹是河蟹的一种。河蟹的学名是中华中华绒螯蟹。在中国，从北方的辽河到南方的珠江，线上漫长的海岸线分布广泛，其中的长江水系产量最大，味道最鲜美。一般来说，大闸蟹是指长江的中华中华绒螯蟹。现在引入到五大湖地区，大闸蟹过去是在长江河口附近繁殖和培育的。它们长成幼蟹后，向长江迁徙，在长江下游的湖泊和河流中生长。

　　大闸蟹的季节是九月到十二月。据说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，蟹来’，每年九月到十月，大闸蟹都是黄黄的，油油的，所以有吃的人说‘秋天吃大闸蟹是大事’。

　　中国大闸蟹的平均价格一般在34元到35元之间，但不同地区生产的大闸蟹自然价格存在一定差异。比如其他地区生产的普通大闸蟹会相对便宜一些，最低价格可以达到30元。如果你去市场批发，价格可能会达到25元左右。除了普通的大闸蟹，阳澄湖产的大闸蟹价格应该是最贵的，每公斤价格可能在100元到150元之间。大闸蟹大一点的话价格会贵一点，比150块钱的都高。

　　大闸蟹按斤批发，不分公母，公蟹和母蟹的比例一般是3: 1，也就是四只公蟹一只母蟹，单买母蟹就要20-40元一斤。

　　正宗淀山湖大闸蟹价格3.0-3.4(女)4.0-4.4(男)。打捞价135-145元/公斤，稍差的大闸蟹65-85-90元不等。但是，这个价格不是不变的，而是取决于产量。如果量比，少了，供应就会短缺，所以大闸蟹的价格肯定会上涨。

　　据了解，目前阳澄湖大闸蟹价格30元20-1公斤，小蟹雄性在3.32以下，雌性在2.32以下，约1只F60元/公斤。中等蟹：公3.4-3.9两，母不到2.8两，约1公斤90元。大蟹：公4以上，母3以上，140元一斤。

　　阳澄湖大闸蟹江苏常州市新北区68元/公斤；阳澄湖大闸蟹湖北武汉市洪山区47元/公斤；仙桃大闸蟹35元/公斤，湖北； 仙桃古城湖大闸蟹江苏南京市高淳区57元/公斤；监利大闸蟹湖北武汉市洪山区46元/公斤；兴化大闸蟹 65元/公斤等。

　　大闸蟹根据品质的不同，价格也是不一样的。所以我们了解了大闸蟹多少钱一斤以后，再来一起聊聊大闸蟹怎么选吧。毕竟只有选到优质的大闸蟹，吃起来才会比较开心嘛。所以，接下来我们就来看看如何挑选大闸蟹吧。

　　1.观察大闸蟹的颜色

　　挑选大闸蟹时，一定要观察大闸蟹的颜色。一般来说，质量好的大闸蟹背上总是蓝色的，这种青色就是绿泥的颜色，表面感觉光滑有光泽。如果我们发现壳是蓝色的，同时又有光，那就证明是最好的大闸蟹。除了背部的颜色，肚子的颜色也必须是白色。

　　2.看外观

　　大闸蟹通常腿上有毛。一般如果毛的颜色是黄色，就证明这样的大闸蟹比较健壮。

　　这样选出来的大闸蟹相比其他比较瘦弱的大闸蟹来说，味道就会更好。那么以上就是我们对大闸蟹多少钱一斤的解答以及相关分享了，希望可以对大家起到一些参考作用。而且我想，大家看完这篇文章以后，今年秋天选起螃蟹应该会更加得心应手吧。