雪莲外卖平台销量暴涨199%，平价雪糕迎来消费者欢心 　　

　　记者从美团处获悉，平台数据显示，6月份，平台上平价雪糕订单量突破百万单，“雪糕批发”的相关搜索量同比去年上涨323%，北京、上海、长春、重庆、成都五地是雪糕外卖批发“大户”，销量最高。其中5毛钱一袋的“雪莲”，7月以来在外卖平台销量暴涨199%。

　　今年夏天，“冰淇淋刺客”诞生了。与此同时，雪莲等一批亲民实惠、13年来一直5毛钱一包的老牌雪糕店再次在网上走红，被誉为“雪糕卫士”，并激发网民创作了一批“雪莲文学”。平台数据显示，7月以来，雪莲销量较上月同期激增199%。据了解，目前，雪莲冰块只在临沂，的生产地销售，和线下，周边地区，而不能在线上订购的负责人表示，他正在考虑在附近的河北， 河南等地建厂，以寻求新的发展。

　　廉价冰淇淋的主要消费者是谁？根据美团的数据，20-35岁的年轻人不仅是网红，冰淇淋的早期采用者，也是廉价冰淇淋的忠实崇拜者，贡献了70%以上的廉价冰淇淋销售额。分城市来看，北京外卖冰淇淋销量排名第一，而哈尔滨是增长最快的城市，较去年增长近320%。

　　“边买边吃”的需求日益旺盛，“30分钟送货上门”成为冰淇淋消费的新方式。

　　吃冰淇淋往往意味着“买了吃”。记者了解到，“冰淇淋不一样”是消费者在冰淇淋相关订单中的高频言论。冰淇淋的配送要求远高于其他零售产品，普通快递无法满足消费者对冰淇淋“即时送达”的需求。“30分钟送货上门”的外卖形式成为消费者批发冰淇淋的主要方式。

　　冰淇淋能够快速送达的基本原因是，速溶零售的供应往往来自零售，线下，当地的实体，如距离消费者5公里以内的超市和便利店。依靠外卖小哥的即时配送，这些超市在线下的经营半径从1公里增加到了方圆的5公里。

　　消费者对冰淇淋即食消费的热情，加速了传统小卖部、冷饮批发店等零售，本地小店进入外卖平台，拓宽了其经营半径。根据美团，本月底的数据，该平台上销售冰淇淋的冷饮批发店和小卖部数量比去年增加了30%。

　　太原，一家依靠外卖平台的冰淇淋批发店，6月份的冰淇淋销售额比去年增长了30倍。湖北当地的冷饮批发店也通过外卖直接接触消费者。在其中，湖北，发放优惠券期间，线上销量第一的冰淇淋一周达到8000份订单。销量最好的是小布丁、乔乐兹、绿色心情等老牌雪糕吧，销量都翻了几番。

　　据美团平台消费研究负责人介绍：“网红冰淇淋很火，但便宜的冰淇淋仍然是今年的消费主流。‘手机下单，30分钟送达’的即时消费模式，以其便捷高效的体验，有效激活消费潜力，助力夏季经济下迎来‘冷’货的‘热’消费。”

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