乐事薯片或涨价，为什么对食品涨价不太敏感了？薯片对健康有哪些影响？

　　乐事薯片或涨价，3月21日，一份《乐事薯片价格调整通知函》在网上流传，该通知函显示，由于近年来产品原料、包装材料及人工成本不同程度的上涨，公司产品面临巨大的成本压力。百事食品决定从2022年4月15日起对供应直供渠道销售的部分乐事袋装薯片和乐事大波浪薯片产品的供应价格进行调整优化。

　　为什么对食品涨价不太敏感了？

　　百事食品在中国采用经销商制度是因为经销商更注重眼前的利润，产品的市场投入非常有限。比如门店对终端桩收费1000元，而百事食品只能给400-500元，其他部分需要经销商补充，降低了经销商的利润。所以经销商根本不在店里买堆。再者，百事食品在淡季也很强调渗透，所以会推出一些一元套餐，或者对一些产品做一些特价，这样会降低经销商的利润，所以经销商干脆不做，或者指定价格销售。

　　百事的食物价格通常较贵，但比质量好。此前，消费者选择面粉膨化食品多于马铃薯膨化食品。疫情把很多一线城市的大学生和消费者困在了家里。他们习惯了乐事，带动了周边朋友对乐事的热爱，提高了产品的“渗透率”。这样就会反馈到市场上，现在的门店都会免费赠送乐事地堆，甚至一些毛利要求高的学校网点也开始给乐事定价了。随着好丽友的抵制它也会对它的“土豆”产生一定的影响，这必然会使乐事薯片的销量更上一层楼。

　　事实上，不仅仅是愉悦的销售增长，其他休闲食品的销售也在大幅增长。比如达利，的科比克和悠悠美的人，毕竟现在被困在家里，时间充足，抽不出嘴，这必然导致休闲食品的大幅上涨。或许就是这样，也会让乐事价格的涨价不那么敏感。

　　薯片对健康有哪些影响？

　　薯片的群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味工厂做法不同，一些品牌薯片中还含较高盐。薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

　　休闲食品相关概念股：

　　洽洽食品：公司是一家以传统炒货、坚果为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代休闲食品企业，被誉为中国炒货行业的领跑者.公司主要产品有葵花子类、西瓜子类、豆类、南瓜子类、花生类等传统炒货产品和以开心果、核桃、杏仁等为代表的高档坚果产品。

　　盐津铺子：我国的休闲食品行业规模及潜力巨大，但以薯片、膨化食品等淀粉类休闲食品及糖果、巧克力等西式休闲食品为主的主流市场竞争日趋激烈，并被达能、玛氏、乐事、上好佳为代表的国际休闲食品巨头占据了绝大部分市场份额，弱势企业生存空间狭小。

　　【绝味食品(603517)、股吧】：公司及公司产品获得的主要荣誉有，“中国驰名商标”(国家工商总局商标局认定)；“中国特许经营连锁120强”(中国连锁经营协会颁发)；“全国食品工业优秀领军食品企业”(中国食品工业协会颁发)。

　　随着原材料等成本的增加，食品涨价已经是成为一种趋势，推荐阅读：食品饮料概念。