小伙用豆芽凹造型做动画片怎么做的，当过厨师都这么厉害？厨师也要学美学吗

　　今日，一则小伙用豆芽凹造型做动画片的新闻迅速火遍全网，一幅幅精美的画和动画简直难以想象就是用豆芽摆出来的，真的太厉害了！

　　小伙用豆芽凹造型做动画片：

　　豆芽厂的工人王吉海用豆芽拼出一幅幅精美图案。

　　在豆芽生产厂工作的王先生用豆芽摆出有剧情的动画，每个造型都像是一幅精美的艺术品。王先生称，自己每天和豆芽打交道，就想起用豆芽做造型。以前都是摆静态的图片，现在可以拼出动画。王先生称，希望可以告诉大家，生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。

　　厨师的必备技能：

　　1.应具备扎实的基本功和高超的烹饪技巧

　　厨师是技术人员，其中有很多专业的基本功，比如刀工、配菜、烹饪温度、原料、生发。如果基本功不扎实，就不可能做出风味、口感、形状都很好的优秀菜肴。此外，你必须有高超的烹饪技巧。对于现代厨师来说，提高基本功和烹饪技巧是非常重要的。

　　2.厨师要有一定的文化知识

　　作为一名现代厨师，我们不仅要向大师学习技术，还要学习更多的文化知识。这样才能了解到与烹饪相关的原料、营养、烹饪化学、烹饪美学等等。只有不断学习新知识，才能不断提高自己的文化素质和竞争力。

　　3.厨师应该有很强的创新意识

　　一是观念，二是烹饪技巧。

　　作为一个现代厨师，一定要打破旧的观念，抱着从粗糙中获得最好的精神，开拓创新一切，与时俱进，否则必然会被社会和历史淘汰。在新的时代，厨师们在烹饪材料、烹饪技术、味道和形状以及用餐方法方面进行了大胆的改革和创新。只有创新，烹饪技术才能提高，企业才能发展，国家才能繁荣昌盛。所以，创新是厨师的生命，发展才是真正的硬道理。

　　4.厨师应该有相互合作的精神

　　作为一名现代专业厨师，我们必须树立虚心好学、团结协作的精神。因为一个人不可能什么都懂，什么都比别人强。如果大家不一起努力，即使你的水平再高，一个人也完成不了所有的工作。因此，建立团队意识和相互合作的精神非常重要。

　　5.厨师应该有良好的厨德

　　未来的餐饮行业，竞争会更加激烈，厨师之间的竞争必然会加剧。更多的用人单位在选择厨师时不局限于技术方面，而是考虑理论知识、综合素质、隐形人格。拥有高尚的人格和良好的烹饪道德是现代厨师最重要的素质之一。

　　6.厨师应该有一定的商业素质

　　如果厨师没有服务质量和服务意识，就不能及时听取客人或他人的反馈意见和要求，就不能及时调整现有的菜肴和品种，以满足客人的要求。

　　所谓数字概念，就是厨师在日常工作中能否掌握各种数字。如客户率、毛利率、成本、经营状况等。因为，作为一个现代厨师，尤其是厨师，如果不了解或者不能及时掌握这些数字的变化，你是如何准备原材料，如何控制成本，如何为企业创造利润的？所以没有商业素质的厨师就是不合格的厨师

　　厨师也要学美学吗：

　　其实这是肯定的，上面我们也说了厨师是必须要掌握一些文化知识的，这其中自然就包括了烹饪美学，现在大家去吃饭应该都会见到各种菜品有多好看，现在消费升级，大家吃饭也不仅仅是填饱肚子了，现在有了更高的需求，自然厨师也有更高的要求。只有这样，才能懂得与烹饪有关的原料学、营养学、烹饪化学、烹饪美学等等。只有这样不断学习新的知识，才能不断提高自身的文化素质和竞争力。

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