中医药大学推出药膳月饼，不同月饼都有不同呢？传统月饼和创新月饼有什么不同呢？

     中秋将至，陕西中医药大学定制3万块月饼送给全体学生，每人两块，其中一块是药膳月饼。据了解，这次的药膳月饼有期颐小饼和益脾小饼两种，以古方为基础，药材入膳，食养结合，独具学校特色。月饼表面还印着校训“精诚仁朴”。下午，陕西中医药大学的学生们满脸幸福和自豪地排起了长队。每个学生都得到一个药物月饼和一个广月饼。虽然月饼很小，但它承载了所有的愿望和学校对学生的关怀。

　　陕西中医药大学药用月饼研发团队负责人辛宝，表示，该校研发的药用月饼为“怡萧艺冰”和“怡小屁冰”，其参考来源为《医学衷中参西录》中的“怡冰夷”和“怡皮冰”。两种药用月饼的饼主要以山药、茯苓为原料，馅料以枣泥、莲子、陈皮、白扁豆、鸡内金等药食同源的原料制成，具有健脾和胃、益精补元的功效。

　　除了两种不同的药用月饼，学校还定制了三种广式月饼，分别是纯五仁月饼、无糖金瓜月饼和无糖醇香豆沙月饼。

　　月饼除了好吃，还有面值，每个月饼上都印有陕中医校训“诚、仁、朴”的字样。学校希望同学们牢记“诚、仁、朴”的校训，肩负起民族复兴的使命，把中医的基因深深的植在心中！将陕传统中医的特色融入血液。

　　明年想吃中医月饼的考生现在就要努力，争取明年成为陕西中医药大学的一员。

　　根据产地、销量和特点，传统意义上的月饼主要有四大类：中国： 广月饼、京月饼、苏月饼和潮州月饼。此外，有记者曾经将潮式月饼和港式月饼合并到广-style月饼中，然后又想出了月饼四大流派的另一种说法：广式,苏式,京式、滇式。简单地按地区合并，再分东西南北，是不科学的。港式月饼和广式月饼的相似性尚可，但潮式月饼在材料、做法、风格和口味上与广式月饼有很大不同。目前，月饼按产地分为、潮州、台、港、惠、曲、秦、甚至日本。就口味而言，有甜的，有咸的，有咸的，有甜的，有辣的；从馅来看，有桂花月饼、梅干月饼、五仁月饼、红豆沙月饼、玫瑰花月饼、莲子月饼、冰糖月饼、银杏月饼、肉松月饼、黑芝麻，火腿月饼、蛋黄月饼等。按饼皮分，有果肉皮、混糖皮、脆皮、奶油皮等；从造型上看，有光面和蕾丝。

　　不同种类的月饼都有哪些不同呢？

　　广式月饼：皮薄、软、甜、馅多。

　　苏式月饼：酥脆、酥脆、叠放，重油但不油腻，甜而咸。

　　滇式月饼：外皮酥脆，馅美，甜盐适中，色泽清黄，油而不腻。

　　京式月饼：外形美观，皮薄肉软，层次分明，味道诱人。

　　潮州月饼：重油加糖，口感柔和。

　　徽州月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅满。

　　以芝麻为主要原料，酥而可口。

　　冰糖、羊脂、酥皮、甜馅、甜而不腻。

　　晋月饼：香甜醇厚。形式简单，口感醇厚，清脆爽口，甜而不腻。

　　丰镇月饼：味道香甜，口感醇厚，回味悠长。

　　传统月饼和非传统月饼有什么不同呢？

　　非传统月饼是月饼的一个新类别，不同于传统月饼。与传统月饼相比，非传统月饼的含油量和含糖量较低，注重月饼配料的营养和月饼生产工艺的创新。非传统月饼的出现颠覆了人们对月饼的看法。与传统月饼相比，非传统月饼在外观上热衷于新奇，追求新颖独特，在口味上不断创新。糕点口味不变，非传统月饼口感更醇厚可口，同时也更符合现代人与时俱进的追求。厌倦了吃传统口味的月饼，当代人，尤其是年轻人，对非传统月饼的口味和技术给予了高度评价。

　　目前，市场上最常见和最受欢迎的非传统月饼是威多美法国月饼和哈根达斯冰淇淋月饼。

　　法国月饼：是中国月饼文化与法国糕点工艺相结合的非传统月饼。它有许多味道，如奶酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓和樱桃。口感醇厚可口，柔软细腻，类似于纸杯蛋糕等法式糕点。

　　冰皮月饼：特点是蛋糕的外皮不需要烘烤，冷冻后食用。主要是透明的乳白色皮肤，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味不一样，外观很和谐有趣。

　　冰淇淋月饼：完全是冰淇淋做的，只是作为月饼的模具。

　　果蔬月饼：其特点是馅料以果蔬为主，馅料松软，风味各异。馅料包括哈密瓜、菠萝、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙子等。并配有果汁或果酱，所以更新鲜、更甜。

　　海鲜月饼：是名贵的月饼，包括鲍鱼、鱼翅、紫菜、雷柱等。味道微咸鲜，以甜著称。

　　清凉月饼：月饼馅中蘸百合、绿豆、茶叶精制而成。是最新的理念，有滋润美容的功效。

　　椰奶月饼：馅料由鲜榨椰子汁、淡牛奶和水果制成，含糖量和含油量低，味道香甜，椰子味浓郁，口感清香。具有清湿、健胃、美容的作用。

　　茶道月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主要馅料，口感清淡、微香。有一种茶糊月饼，是用莲蓉和乌龙茶汁混合而成的。

　　健康月饼：这是前年出现的功能性月饼，包括人参月饼、钙月饼、药膳月饼、碘月饼等。

　　象形月饼：以前叫猪糕，馅比较硬，多为儿童食品；生动的外观是孩子们的新宠。

　　黄金奶油月饼：饼皮充满了奶油的味道，有黄金的颜色和极好的味道。

　　迷你月饼：主要形状小巧精致，制作方法精致。

　　五谷月饼：原料是五谷杂粮，味道鲜美，健康时尚。

　　本文关于中医药大学推出药膳月饼，不同月饼都有不同呢？传统月饼和创新月饼有什么不同呢？的相关内容就介绍到这里了，这么多品种的月饼，你心动了吗？