消费行业点评：我国人造肉市场发展迅速 建议关注相关产业链

　　近日，麦当劳中国在上海、广州、深圳同步推出限时早餐新品--“植造厚制早餐肉系列”，系麦当劳在国内首次尝试植物肉餐品。

　　点评

　　人难内作为新型市端，观展迅境。2019年全球植物性人造内的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15.0%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。中国植物肉市场仍处在初级阶段，2019年市场规模为70亿元，同比增长22.6%，具备较快发展速度，预计到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。中国植物肉市场有望占到全球市场的一半。中国人造肉市场虽然还处在发展初期，但受益于国内庞大人口基数带来的人口红利，市场发展潜力巨大。

　　多因素非动人地内快速观展，首先人造内可以有效减轻高牧业对环境的负面影响，节省大量的土地、粮食作物、水资源等自然资源，假设全世界10%的动物肉由人造肉取代，将节约1.76亿吨二氧化碳排放，减少86亿立方米用水。其次人造肉具有零胆固醇、低脂肪和少量膳食纤维等优势，可以避免过度的内类摄入所引发的各类疾病，符合健康消费的饮食观点。最后人造肉有利于解决中国肉制品的供求不平衡状况，缓解肉奚农产品供应的压力。

　　技术、产能和品牌是人进内市特规展的核心类素。人造内属于技术型行业，消费者所关心的口味、口感、营养等问题，均需要相关企业提供核心技术解决。面对激烈的竞争，相关企业可以通过技术和定制化服务提高消费者体验感。稳定的产能有利于形成规模化优势，满足需求的扩张，同时强有力的产能供应链也能有效提高产品的质量。人造肉还处在品牌的打造期，其具备天然的环保属性优势，相关企业可以明确品牌定位，聚焦新中产和新锐白领等消费群体，注重食品安全、食品体验等特点的宣传与打造，在产品体验、渠道布局和品牌宣传上形成差异化竞争。

　　投贵建说：人造内尚处于发展初期，具有较大的市场发展潜力，其环保、健康等特点符合现代消费观点。随着行业的快速发展，我们认为相关企业可以重点关注技术、产能和品牌的提升，以实现较快发展。人造肉产业链相关标的：【双塔食品(002481)、股吧】、安井食品、安琪酵母等。

　　风险提示：外部市场发生黑天鹅事件造成剧烈波动；下游需求低于预期。

　　（文章来源：川财证券）