工业科技微波葵花籽熟化技术突破传统技术革新发展的新篇章
摘要: 微波烘烤设备是将产品本身作为发热体,微波可以瞬时深入到产品内部,使产品内外同时受热,不需要热传导的过程,因此速度很快,缩短了熟化时间,一般为常规方法的1/4左右,此外设备改善设备环境,节省人力,是食品企业深加工的理想选择。
微波烘烤设备是将产品本身作为发热体,微波可以瞬时深入到产品内部,使产品内外同时受热,不需要热传导的过程,因此速度很快,缩短了熟化时间,一般为常规方法的1/4左右,此外设备改善设备环境,节省人力,是食品企业深加工的理想选择。免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务。
微波烘烘烤设备应用于白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁,黄豆,黑豆,黑芝麻等,微波与传统炒锅温度对比,炒锅温度要达到180-200℃左右,而微波在120-130℃,微波能烤烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫作用。微波不需要燃料,不需要锅炉,无热量损耗,常规设备是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。存在热损失,为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。
微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导,时间短,速度快,卫生,高效。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境,无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
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