酒里加黄金你喝的是嘛

　　日前，网上一则“国家卫计委关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函”引发社会一片争议。该函件显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。为何添加及添加的好处，函件只字未提。“黄金入酒”到底是为了撑面子够派头，还是真能令人心旷神怡？

　　卫计委一名工作人员称，这次“金箔入酒”的提议来自一家白酒企业。但具体是哪一家，不得而知。虽然厂商并不认为加入金箔会大幅抬高酒价，但网上众多网友均指责“金箔入酒”是日后涨价最重要的理由。综合新华社、《北京晚报》

　　回应三大质疑

　　国家食品安全风险评估中心4日召开媒体沟通会，回应了“金箔入酒”三个方面的质疑。据介绍，金箔是否会成为新的食品添加剂，还会根据各方面反映的意见依法作出决定。

　　吃金子安全吗？

　　国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石介绍，金作为一种金属元素，人食用后既不会被吸收，也不会沉积，吃完后会随便排出。因此，金箔入酒既不会危害健康，也没有助益。

　　为什么要添加？

　　陈君石认为，国际上的金是作为食品添加剂的着色剂使用的，是为了满足感官的需求，消费者如果不喜欢不选择，自然会没有市场。

　　会否有天价酒？

　　中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长马勇表示，金箔入酒，每斤酒的成本只增加2元至3元，售价影响有限。中国白酒行业的大多数都是纯粮固态发酵白酒，为保证其传统工艺的传承和延续性，也不会添加金箔，所以对白酒行业的主流产品基本不会产生影响。