河南市场监管局2021第60号食品抽检通告，光明乳业登“ 黑名单 ”

　　近日，河南省市场监督管理局公布 2021 第 60号食品抽检通告，此次抽检糕点，食用油、油脂及其制品12大类食品997批次样品，抽样检验项目合格样品990批次，不合格样品7批次。记者注意到，不合格样品中，知名企业光明乳业股份有限公司登上监管部门 " 黑名单 "。

　　过氧化值不符合规定，光明乳业被点名

　　抽检通告显示，郑州市大商集团河南超市连锁发展有限公司郑东新区宝龙店销售的来自光明乳业股份有限公司（原产国：荷兰）的1批次光明植物黄油（人造奶油），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.26g/100g，标准规定为不大于0.13g/100g。初检机构为开封市食品药品检验所，复检机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

　　光明乳业曾多次被监管部门通报

　　记者梳理媒体公开报道发现，这已经不是光明乳业第一次登上监管部门“黑名单”，此前，陕西省监管部门通报，在飞行检查中发现光明乳业（泾阳）有限公司在保持生产许可条件、生产记录、库房管理、检验检 测、管理制度落实等方面存在15项问题。

　　除了飞行检查生产环节存在问题之外，产品质量也曾被爆出问题，光明乳业（泾阳）有限公司生产的原味风味酸牛奶大肠菌群5次检测结果 分别为43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、3CFU/g、＜1 CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均小于5 CFU/g且至少3次检测结果均小于1 CFU/g的要求。

　　2020年，光明乳业广告违法被上海市市场监管局罚30万……

　　监管部门对存在的违法行为依法查处

　　河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、洛阳、安阳、鹤壁、新乡、周口等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。