食品质量安全为推荐首要因素

　　图：各品牌NPS情况（深圳市品质消费研究院制表）

　　本报深圳讯（记者黄劼）休闲零食一直深受消费者的青睐，并逐步成为人们生活中的必需品。近日，在深圳市福田区消费者委员会指导下，深圳市品质消费研究院通过对10个休闲零食品牌进行消费者NPS口碑暨消费者行为研究调查发现，休闲零食的整体消费者口碑推荐较好，食品质量安全成为消费者推荐休闲零食的首要因素。

　　此次调查的休闲零食品牌共有10个，分别是:洽洽、盐津铺子（002847）、嘉士利、良品铺子（603719）、【三只松鼠(300783)、股吧】（300783）、亲亲、天喔TENWOW、好想你（002582）、百草味、来伊份（603777）。调查发现，平均消费者推荐指数为23.30，各品牌推荐度得分差异不大。

　　调查发现，“食品质量安全”是消费者推荐休闲零食品牌的首要因素，其次是“品牌口碑”。“食品质量安全”推荐率25.65%、“品牌口碑”推荐率24.10%。由此可见，食品安全仍是消费者关注的重点，企业只有不断提升产品质量安全，才能获得消费者的认可。

　　随着互联网的普及发展，消费者的购买习惯也在发生改变。数据显示，消费者接触休闲零食品牌渠道问题中，“抖音、淘宝等直播平台”及“小红书、微博等明星达人推荐”两者占比分别为22.2%和21.9%。新媒体平台简单快捷的购物方式成为消费者接触休闲零食品牌重要的渠道。

　　购买零食已成为消费者的日常习惯。数据显示，有48.42%的消费者每月购买休闲零食2-3次。不仅如此，消费者追求的休闲零食也朝着具有功能性且更健康的方向发展，营养健康的零食正日益取代正餐，逐渐成为了消费者的新饮食习惯。

　　在“销售价格”方面，“商品性价比高”是消费者首选的重要原因，其次是休闲零食品牌“商品促销手段吸引力强”。

　　在“食品质量安全”方面，“生产日期与保质期新鲜”是消费者首选的重要原因，其次是休闲零食品牌“生产厂家值得信赖”“色泽、外观感官良好”。

　　在“品牌口碑”方面，休闲零食品牌“达人、明星等测评种草”是消费者首选的重要原因，其次是休闲零食品牌“品牌负面新闻极少，让人信赖”“亲朋好友强力推荐”。

　　在“品牌知名度”方面，“有品牌影响力”是消费者首选的主要原因，其次是休闲零食品牌“宣传推广力度大”“行业内知晓率高”。

　　在“外观包装”方面，休闲零食品牌“设计符合自己审美”是消费者首选的主要原因，其次是休闲零食品牌“颜色搭配有吸引力”“食品包装精致”。

　　在“品牌功效”方面，休闲零食品牌“零食营养价值高”是消费者首选的主要原因，其次休闲零食品牌的“零食宣传理念新颖”“零食健康（低脂、低糖、养颜、益智等）”。

　　在“种类丰富程度”方面，休闲零食品牌的“零食能够满足自身需求”是消费者首选的主要原因，其次是休闲零食品牌“上新频率高”“零食品类齐全”。

　　零食已成为很多消费者生活必不可少的一部分，消费者对健康的关注和对零食成分的了解使得健康零食成为趋势。调查显示，消费者对零食行业的认可度高，对食品安全的关注度高，更愿意选择口碑好的品牌。企业应将消费者放在首位，坚守食品安全，不断创新产品，保障消费者权益，提升消费者的购买信心。