绝味食品加快门店扩张 上半年实现营收31.44亿元

　　 8月30日晚间，【绝味食品(603517)、股吧】（603517）发布2021半年报，上半年实现营业收入31.44亿元，同比增长30.27%；净利润5.02亿元，同比大增82.91%；基本每股收益0.82元，同比大增82.22%。

　　据了解，国内休闲卤制品市场长期增速较高，但集中度较低。据Frost & Sullivan测算，去年中国休闲卤制品市场规模约1235亿元，是2010年的5.3倍，2020年-2025年复合增速预计达到13%，但目前行业前五市占率不足20%。对此，东方证券近日在深度报告中指出，休闲卤制品市场特点是“冲动消费性强，依托门店拓渠道”，故抢占市场的关键为“开店效率”。

　　报告期内，绝味食品围绕“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的拓展模式，加快门店扩张与单店优化。具体来看，即在交通枢纽、核心商圈等高势能区域，以直营连锁模式为引导；在社区、下沉市场等区域或场景，采取加盟连锁模式。公司在“圈地跑马”提速的同时，严格对直营和加盟门店实施统一标准化管理，为后续经营业务高质量发展夯实基础。

　　目前，绝味食品自主构建的四级加盟商委员会体系覆盖加盟商超3000位，今年上半年净增门店737家，在大陆地区开设门店数量达13136家（不含港澳台），是当前细分领域赛道拥有门店数量最多的企业。

　　此外，绝味食品近年重点布局的供应链网络进入收获期，降本增效显着。公司提出“一个区域市场、一个生产基地、一条冷链配送链”的生产经营模式，在国内建立了21个生产基地，每个基地可辐射半径300-500公里范围区域，实现全程冷链配送，县级城市日配到店，有效延长产品货架期，降低运输距离和成本，保障质量与口感。

　　另据了解，绝味食品也积极拓新，通过网聚投资与外部专业投资机构合作，重点围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等与公司核心战略密切相关的产业赛道进行投资，探索布局公司未来的“第二、第三增长曲线”。（刘涛）