豫园老字号品牌大变YOUNG 引领消费产业创新升级

　　全景网6月1日讯 第二届“五五购物节”启动以来，数据显示出上海消费市场的巨大潜力和强大吸引力。这其中，豫园股份（600655）旗下一众老字号和国际品牌也在活动中取得不俗的成绩，同时，豫园商城在各市级商圈中，销售同比增幅处于领先位置。

　　作为全国消费促进月“老字号嘉年华”、上海第二届五五购物节重点活动之一――第十五届中华老字号博览会日前在上海世博展览馆举行。豫园股份携旗下一众经典老字号和国潮品牌亮相，以“潮领百年”为展示主题，展现了豫园旗下诸多老字号变身国潮品牌的风采，以及豫园老字号品牌在产品力、数字化、供应链和营销端的创新。

　　这是豫园股份深入推进产业运营的缩影。作为中国拥有老字号最多的企业之一，近年来，豫园股份积极推动旗下18个中华老字号品牌积极拥抱国潮创新，坚持C端置顶战略，深耕C端用户，同时围绕“文化复兴、经典时尚”进行全方位的产业升级和产品创新，成功“圈粉”众多年轻消费者。

　　豫园股份董事长兼总裁黄震表示：“通过战略转型、多赛道产业布局，豫园在产业拓展上已基本完成了核心布局。下一阶段，豫园将注重产业运营能力和数字化的提升，持续深耕产业，打造垂直生态，叠加乘数效应，满足家庭快乐消费的全方位个性化需求。”

　　坚持C端置顶，加快产业升级

　　264岁的松鹤楼、238岁的童涵春堂、166岁的梨膏糖……这些老字号，它们不仅没有被时代淘汰，而是不断焕发生机，受到众多年轻消费者的追捧。

　　老庙、亚一两大国潮珠宝品牌不断发力，老庙2021年一季度直营渠道销售额同比增长超100%。今年1月，亚一品牌启用全新代言人，直营渠道销售额同比增长超过100%。五五购物节期间，老庙、亚一分别带来“古韵金·竹韵年年”系列、“多肉多福”IP系列、“天作之合”系列、“情逸金·花开蝶舞”系列等产品。

　　文化饮食板块，老字号餐饮品牌连锁化扩张进一步拓展。继去年春风松月楼在久光百货首开分店后，今年3月在七宝万科广场再开新店。此外，松鹤楼面馆连锁化扩张进一步加速，今年计划再拓新店50余家。新装开业的童涵春堂旗舰店成为国潮健康养生打卡新地标，并推出诸如红石榴玫瑰人参饮、“药食同源”的草本养生奶茶等一系列新品，将传统滋补品零食化、休闲化的举措赢得了年轻消费者的青睐。

　　针对消费者消费习惯的转变，豫园股份持续加强旗下品牌在IP联名、跨界合作等新营销模式方面的探索，进一步增加品牌黏性，吸引年轻消费群体。海鸥表用匠心成就细致工艺，展出“海鸥城市”系列、海鸥x狼队联名款、海鸥x人民文创联名款等诸多跨界创新力作，精彩演绎当代国民腕表的文化自信。

　　同时，随着豫园商圈客流逐步恢复，今年5月，豫园商城客流同比去年增长108%，其中年轻客群的数量有所提升。这源于豫园近年来的战略转型，从细化消费者画像开始，将定位转向更有消费力的年轻人群，根据自身特点梳理出“新国潮”方向，从线下打造豫园百货、穿越魔都400年微缩世界、引进二次元IP，到针对用户设计多场新国潮打卡活动，让用户强烈感受到：豫园和过去不一样了。这一市场反应，印证了豫园“C端置顶”战略的有效性。

　　黄震介绍道：“脱胎于商业的豫园股份聚合了丰富的业态，旗下拥有诸多的好品牌、好产品，有这样坚实的基础，现在要思考的是，如何精细化运营以留存客户，强化C端消费者对豫园的忠诚度，在各个赛道弯道超车。为此，豫园坚持‘ C端置顶’战略，从运营产品向运营客户转变，基于消费者洞察的客户全生命周期管理，从消费者洞察开始，挖掘客户需求，借助产业链布局实现产品定制，最终满足客户需求。”

　　聚焦消费者触点 提升用户体验

　　豫园股份在2018年进行组织战略升级后，公司持续锚定“家庭快乐消费产业+城市产业地标+线上线下（300959）会员及服务平台”的“1+1+1”发展战略，目前已完成从0到1的家庭快乐消费产业布局。豫园将持续深耕产业运营，坚持“C端置顶”战略，将思维从运营产品转向运营客户。

　　老庙的成功转型，最能体现C端置顶的战略价值。作为操盘者，黄震对老庙这几年的C端用户运营很有心得：“老庙很大的一个转变是对设计的重视，以前更多是卖同质化产品，近几年根据C端需求，一再强调文化、设计，与其他品牌形成差异化竞争从而占据市场。”产品端和消费者触点，是老庙在营销和运营的主抓点。产品抓设计和好运品牌文化建设，消费者触点抓终端建设。近年来，老庙对终端店铺不断升级形象，让“好运”文化，一以贯之旗舰店、轻奢店和古韵金专卖店。同时加强对终端掌控力，店铺陈列、终端培训都实现统一化管理。最关键的，老庙挖掘C端用户数据，根据消费者需求自主设计产品，注重用户体验，展开会员运营。

　　从2019年开始，老庙通过三步置顶C端：第一步，组织进化，将会员模块从直营剥离，建立会员管理部，从单一渠道到全渠道体系化管理C端用户；第二步，设立会员专项预算，大踏步招募会员，短短两年时间，老庙会员实现20倍的增长，会员消费占比高达75%；第三步，会员社交化与BD化齐头并进，终端使用企业微信三码合一，将招募、转化、运营链路打通，并在复星生态跨界BD，合作三十多个品牌，带动珠宝销售百万元。

　　老庙是排头兵，接下来，豫园股份将在深耕产业运营方面加大力度。“我们将持续在存量的、已经进入的赛道上，例如珠宝时尚以及已有的文化饮食、中医健康、表业等，不断通过产品升级、产业链构造、产业升级打造垂直领域产业链建设，推动豫园在每一个赛道上影响力、业绩的提升。”黄震说。

　　数字化转型，助力老牌新品“出圈”

　　豫园今后发展重点是基于C2M的数字化转型，重中之重是豫园的“双智能中台”建设。一是“业务中台”，豫园聚焦优化数字化供应链，实现产业敏捷响应市场需求。二是“数据中台”，豫园通过沉淀和盘活数据资产，优化业务运营效率、提升品牌精准营销效果。未来，豫园将牵头打造“复星星选”平台，利用豫园商业和蜂巢基础流量形成会员管理平台，提升用户粘性和忠诚度，汇聚以豫园为主的大快乐板块，与复星更多生态产品形成C端用户对接，通过N个垂直小生态的打通与协同，形成复星C2M大生态，满足家庭快乐消费需求。

　　近年来，为了让餐饮老字号产品走进千家万户，触达更多年轻消费者，豫园股份积极推动餐饮产品食品化和线上化的发展，在这次中华老字号博览会现场，不仅可以将这些老字号美食直接带走，还可以通过淘宝、微商城、盒马等线上平台一键送到家。豫园老字号在零售产品方面的研发上也不断推陈出新，比如：以老城隍庙梨膏糖为基底研发的梨膏露、梨膏露棒棒糖等产品，均可通过线上线下商超渠道购买。

　　在原有良好产业运营基础之上，豫园股份通过此次老字号博览会充分展示了在产品研发、经营模式、营销模式等方面的创新升级成果。目前，豫园股份围绕旗下众多优秀老字号和国际品牌，已形成具有独特竞争优势的产业集群，主要包括珠宝时尚、文化饮食、酒业、中医健康、化妆品、宠物健康、国民腕表、流行服饰、商业与文创等业务板块。

　　黄震表示：“今天的豫园，在植根传统文化的前提下，与当下潮流融合，营造出更多高颜值、可激发情感共鸣的新场景，吸引了众多年轻消费者回归。同时，今天的豫园在传承中焕新蝶变，坚定践行‘产业运营+产业投资’双轮驱动，秉承快乐理念，持续构建‘家庭快乐消费产业+城市产业地标+线上线下会员及服务平台’的‘1+1+1’发展战略，让全球家庭的‘新消费、新生活、新服务’更加美好。”（全景网）