双塔食品一季度净利逆势增长九成背后： 一粒豆子实现全产业链

　　本报记者 赵彬彬

　　4月23日，双塔食品（002481）披露的一季度报告显示，报告期公司实现销售收入4.27亿元，同比增长18.30%；归属于上市公司股东的净利润7061.52万元，同比增长89.98%；实现扣除非经常性损益的净利润7483.73万元，同比增长108.68%。

　　疫情之下，食品餐饮行业受到较大冲击。作为一家以豌豆蛋白、粉丝、淀粉等为主要产品的企业，双塔食品是如何实现逆势高速增长的？

　　记者了解到，一季度业绩高速增长背后，是双塔食品早谋划科学决策，激发销售、技术、管理等方面创新发展活力，将危机化为机遇，实现了高质量发展。

　　决策创新

　　与疫情抢时间

　　“逆境当中，谁抢抓机遇、率先而为，就拥有了前行的底气。”双塔食品相关人士告诉记者，在疫情期间公司没有驻足，克服重重困难，在生产、销售、项目建设方面，闯出了独具特色的双塔速度。

　　春节前夕，公司10万吨豌豆精深加工项目，已经到了最后的调试关键期。农历腊月二十五左右，所有设备厂家技术人员着急回家过年，调试准备挪到年后进行。然而，公司董事长杨君敏却分秒必争，坚决要求年前进行调试运行工作。经过三天设备调试，车间试车成功，开创了豌豆加工试车史上的“双塔速度”。

　　“也正是这一决定，为该项目投产，赢得了宝贵的时间，春节期间，即使疫情紧张，技术人员无法到位，也没有影响到车间的投产运行。可以说，双塔食品用春节前的三天调试，避免了春节后因疫情影响带来的诸多制约因素，使该车间投产运行至少提前了60天，在国内疫情最严重的时刻，取得了重要的成果转化突破，为销售战线拓展新市场赢得了宝贵时间。”双塔食品相关人士告诉记者。

　　在销售方面，起初，因疫情防控，公司销售基本处于停滞状态。为了尽快打开局面，双塔食品决定改变思路，组织精干力量分析市场，积极开拓公司高端蛋白在健康产业的销售市场。连续两个月，实现高端蛋白单月发货突破历史记录。与此同时，淀粉、纤维、粉丝市场，销售订单不断，推动公司业绩快速增长。

　　技术创新

　　一粒豆子实现全产业链

　　2020年4月2日，双塔食品豌豆精深加工综合利用项目正式开工，这一项目开工，标志着双塔食品以科技为支撑，更坚定地迈向了深耕豌豆蛋白，优化产业结构，延伸产业链条的新征程。

　　“让技术成为核心竞争力，这是公司业绩能够在疫情期间，获得逆势上扬的强劲后盾。”双塔食品前述人士表示。

　　据介绍，双塔食品掌握了豌豆提取工艺的核心技术，创新干法新工艺提取技术，创新“1+10”循环经济，带动一粒豆子的全产业链向着纵深发展。同时，公司采用的生产设备、工艺流程使生产达到了标准化、智能化。

　　“BeyondMeat与公司的合作肯定了其在国际豌豆蛋白行业的地位，认可了公司豌豆蛋白的质量及全球领先的技术，提升了公司的国际影响力和品牌力。”天风证券（601162）分析师刘畅认为，公司将进一步打开国际市场，引领国际高端蛋白的发展。

　　疫情期间，双塔食品着力推出拳头产品，实现品牌产品差异化。尤其是蛋白产品，在研发部门的全力推动下，布局不同应用领域的蛋白系列产品，以定制化、差异化、专业化的优势产品，实现技术升级、产品升级。目前，双塔食品可以为烘焙、饮料、人造肉等行业，提供专属的蛋白产品。

　　2020年，公司的白蛋白、全蛋白项目将陆续启动建设，走在客户需求的前端。与此同时，粉丝、淀粉、纤维等产品统筹推进，以高端、有机、生态为主，实现了豌豆制品行业的全产业链产品升级。

　　管理创新

　　“云”办公提升效率

　　面对疫情带来的诸多不利因素，防控压力大、员工返厂难，困难重重。对此，双塔食品没有等待和观望，而是逐一化解难题。

　　据介绍，公司将智能化有效运用到管理当中，开通“云”办公模式，管理岗位的员工，通过网上办公，在家也能遥控完成各项数据的统计、填报等工作，减少了人员聚集和接触，提高了效率。

　　防控方面，公司多渠道、多角度宣传疫情防控知识、加大对出入厂区人员的体温检测、消毒、登记，对所有员工的行程、家属进行了拉网式排查，切断病毒传播路径。

　　双塔食品还实施亲情化管理，外地员工返厂难，公司及时为生产一线的员工，开通招远市第一列接外地员工返程的专列，第一批将70多名员工接回厂区。公司开通“蔬菜统一配送”，员工以批发价采购蔬菜等日常生活物资，解决了实际困难，实现了企业、家“两点一线”，避免了外出购物可能带来的风险。

　　（编辑 上官梦露）