重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是于2008年3月31日由重庆市涪陵榨菜(集团)有限公司整体变更设立的股份有限公司。榨菜集团的前身,是1988年4月30日经原涪陵市人民政府<涪陵市人民政府关于建立榨菜集团公司的批复>(涪府函(1988)61号)文件批准成立的四川省涪陵榨菜集团公司,经济性质为独立核算的国营企业,主管部门为涪陵市计划经济委员会。