星巴克喜迎南美“泼天富贵”! 巴西合作伙伴拟大规模扩张门店数量

　　巴西餐饮行业经营巨头Zamp SA希望将全球咖啡饮品巨头星巴克(SBUX.US)在该国的咖啡门店数量扩大到高达1000家，意味着有望相比于现在的门店规模翻近十倍。Zamp希望扩张星巴克在巴西的门店规模之际，正值星巴克新任首席执行官布莱恩·尼科尔正式掌舵星巴克，这位新任CEO近日披露出的雄心壮志扩张计划在于重新明确星巴克实体门店作为“社区咖啡馆”的定位，致力于全面革新星巴克门店的客户体验。

　　据媒体援引知情人士透露的消息报道称，Mubadala Capital支持的Zamp预计将在大约两年内开始积极扩张。该知情人士表示，虽然最近收购业务的时间表还不确定，但该公司将星巴克门店扩张视为中期目标。

　　据了解，该项星巴克扩张战略将重点关注大城市及其机场，其中包括里约热内卢和圣保罗，预计这些地方的需求旺盛，与此同时Zamp正在考虑不同的店铺规模。

　　这家来自巴西的餐饮巨头在巴西还经营着Popeyes和汉堡王餐厅，在SouthRock Capital 因破产程序失去与星巴克的许可后，该公司于6月同意以1.2亿巴西雷亚尔(大约2200万美元)的价格从SouthRock Capital手中购买与星巴克相关的合作加盟权利。在退出星巴克业务之前，SouthRock关闭了近三分之一的星巴克门店，称其经营环境受到高通胀和新冠疫情后利率上升带来的重大阻碍。

　　Zamp的最新计划将扩大星巴克在巴西的业务规模，目前其规模相对来说非常小。星巴克(Starbucks Corp.)在拉丁美洲、欧洲以及其他部分国家/地区与第三方经营商进行合作。据媒体近期报道，在最近一个季度，星巴克在巴西仅仅拥有128家持牌合作门店，相比之下，在墨西哥有850家，在印度尼西亚有609家，在韩国拥有高达1937家。

　　Mubadala Capital是全球顶级主权财富基金之一——阿布扎比主权财富基金旗下的一个部门，于2月份控制了Zamp。从那时起，Zamp 便积极收购拉丁美洲最大经济体中那些非常受欢迎的国际餐饮品牌特许经营权。本周早些时候，该公司同意在巴西经营赛百味(Subway)这一知名品牌。据该知情人士透露，该公司正在该地区寻找更多的快餐领域业务机遇。

　　自Mubadala Capital于2月底接管该公司以来，Zamp股价在巴西股市下跌大约27%，部分原因在于投资者们对其退出圣保罗证券交易所的Novo Mercado板块感到担忧。在巴西股市的“Novo Mercado”板块进行交易的公司通常来说有着更加严格的披露和公司治理要求。此外，Zamp的首席执行官和联合创始人也在今年早些时候离职。

　　Zamp当前正寻求积极发展模式，部分融资所得资金将专门用于Zamp的扩张。

　　星巴克在最新的财报中已经表示，该公司计划将其全球范围的星巴克门店数量扩大到5.5万家，而目前星巴克全球范围门店数量为近4万家。

　　在上个月，星巴克出现重磅的管理人士变动，布莱恩·尼科尔 (Brian Niccol) 出人意料地被任命为星巴克新任首席执行官，而他的前任则在星巴克两个季度的销售额快速下滑后突然离职，公司的运营状况也因此发生了变化。

　　因带领以墨西哥风味美食而闻名全美的Chipotle成功实现扭亏为盈而声名鹊起的尼科尔，上周起正式开始掌舵星巴克，并开始概述他的领导战略和对管理层的调整。尼科尔在履新首周发布的声明中承诺将重回星巴克的初心，重新明确星巴克作为社区咖啡馆的定位，致力于提升门店体验，并明确区分星巴克“外带”和“堂食”服务。

　　布莱恩·尼科尔上任之际正值星巴克股票价格与业绩极度低迷时期，绝对称得上“奉命于危难之间”。最新的财报数据显示，由于全球咖啡饮品需求降温，且星巴克门店经营成本和原材料成本持续高企，第三财季星巴克净销售额同比下降1%，至91.1亿美元，低于92.4亿美元的预期，归母净利润为10.5亿美元，低于去年同期的11.4亿美元，稀释后每股盈利同比下降6%，至每股0.93美元。

　　有着餐饮行业“变革先驱”称号的布莱恩·尼科尔自2018年担任首席执行官以来，尼科尔可谓以一己之力彻底改变了Chipotle。他对用户、文化、品牌、菜单创新、卓越经营效率和数字化转型的关注为整个美国餐饮行业树立了全新的标准，并推动了显着的业绩、市值增长以及价值创造。

　　在布莱恩·尼科尔的领导之下，Chipotle市值与业绩可谓齐增。其中营收规模几乎翻了一番，利润增长了近七倍，Chipotle股价则上涨了近800%，同时尼科尔领导下的Chipotle大幅提高了零售团队成员的薪资标准，并且几乎成为餐饮业标杆，在他领导下公司还扩大了福利覆盖范围，加强了文化管理，因此，这些都是资本市场看好尼科尔掌舵星巴克后带领星巴克重返巅峰的重要逻辑。在尼科尔将担任星巴克新任CEO的消息公布后的首个交易日，星巴克股价在美股大涨超24%。